Karaf Centrifuge Voor BierPproductie BiergistCentrifugerenscheidingsteken

Overzicht

product-2002-976

product-768-350

Wort Herstel Van Hot Trub

Het scheiden van wort, hopresten en geprecipiteerd eiwit zorgt ervoor dat er hete troep ontstaat in de whirlpool. Deze hot trub bevat nog steeds tot 75 procent wort. Om te voorkomen dat dit wort verloren gaat, vertrouwen onze klanten op de decanters van Shenzhou.
Onze decanter scheidt eerst de trub van het wort en stuurt het vervolgens onder druk terug naar het hete wortklaringsproces. Dit verlaagt zowel de productiekosten per hectoliter bier als het wortverlies tot een minimum.
En dan hebben we het nog niet eens gehad over de extra's die Flottweg aanbiedt, niet over de concurrentie – unieke eigenschappen die we in eigen beheer hebben ontwikkeld.

Alle voordelen op een rij:
* Aanzienlijke vermindering van wortverlies
* Lagere productiekosten per hectoliter bier
* Automatische regeling voor optimaal rendement

Helder wort

* Verstelbare waaier voor naadloze aanpassing aan de eisen van verschillende recepten en hot trubs
* Geklaarde wort wordt onder druk afgevoerd

Optimale procesbeheersing
* Continue, automatische werking
* Kortere verblijftijd in whirlpool

Terugwinning van bier uit overtollige gist

De beste manier om bierverdamping aanzienlijk te verminderen, is bier te recupereren uit overtollige gist na fermentatie of opslag. Zoals het oude Duitse gezegde volgt, volgen we het motto "voorkomen dat hop en mout verloren gaan" om twee waardevolle producten te genereren uit gistherstel. Eerst is er het bier, dat kan worden teruggevoerd naar het proces, dan is er de gist. Deze gist kan bijvoorbeeld verkocht worden om binnen de voedingsmiddelenindustrie verder verwerkt te worden als vitaminerijk voedingssupplement of als veevoer. Eenvoudig proces, hoogste kwaliteit, lagere kosten – de Shenzhou Sedicanter Dit systeem behandelt het bier dat wordt verwerkt met de grootste zorg. Daarnaast kan het ook gemakkelijk wisselende concentraties van ingevoerde gist verwerken.

Alle voordelen op een rij:
* Verminderde bierverdamping
* Zorgvuldige verwerking van bier
* Gistcake met een hoog drogestofgehalte
* Minder afvalwater
* Eenvoudig te integreren in bestaande processen

Vakmanschap van de hoogste kwaliteit
* Machineontwerp specifiek aangepast aan de hoge hygiënische eisen van brouwerijen
* Eenvoudige integratie in het CIP-systeem van de brouwerij

Veilige en zorgvuldige verwerking
* Slim ontwerp voor consistente productkwaliteit

Bierherstel van verbruikte hop - Dry Hopping

In de afgelopen jaren is dry-hopping uitgegroeid van een trend, vooral populair bij opkomende ambachtelijke brouwerijen, tot een gevestigde techniek binnen de hele brouwerij-industrie. Als je aan 100 brouwers vraagt wanneer ze de hop toevoegen, krijg je 100 verschillende antwoorden. We geven je altijd graag de informatie die je nodig hebt om te brouwen zoals je wilt, ondanks modernisering en het gebruik van nieuwere technologie.
Vooral voor ambachtelijke brouwers is het karakter van hun bier erg belangrijk. Een kleine verandering in de smaak van het bier kan een heel ander aroma opleveren. In tegenstelling tot industriële brouwerijen heeft een ambachtelijke brouwerij vaak minder ruimte en productiecapaciteit, waardoor het des te belangrijker is om het maximale uit hun bestaande middelen te halen.
Na extractie bezinken de opgeloste hoppellets op de bodem van de opslagtank, waar ze traditioneel worden afgezogen om stroomafwaartse processen te beschermen. Door dit proces kunnen vaste hopbestanddelen, evenals een groot deel vers bier, naar het kanaal migreren.
Shenzhou-decanters scheiden hopresten van hoogwaardig bier en brengen dit bier terug naar het opslag- en productieproces. Dit verbetert het rendement en vermindert tegelijkertijd de hoeveelheid afvalwater.

Alle voordelen op een rij:
* Aanzienlijke vermindering van bierverlies
* Tot 99 procent deeltjesscheiding
* Minder belasting van centrifuges en bierfilters
* Verminderde afvalwaterbelasting
* Volledig automatiseerbaar
* Extra bierrecuperatie uit gistbezinksel of uit alternatieve smaakdragers (kruiden, fruit, pindakaas, koffie)

Efficiënte reiniging
Alle "kritische" gebieden, zoals de kap, rotor, afvoer van vaste stoffen en andere delen die in contact komen met het product, worden gespoeld
met de CIP-oplossing of specifiek gereinigd door sproeikoppen.

Hoge opbrengst
Door de centrifuge aan te passen aan verschillende hophoeveelheden of recepten kan tot 97 procent van het biervolume worden teruggewonnen uit hopsediment.

Bier verduidelijking

Bierfiltratie is een van de grootste uitdagingen voor brouwers. Shenzhou onderkent dit en heeft haar separators geoptimaliseerd
overeenkomstig.

Langere levensduur van het filter
De separator verwijdert het grootste deel van de gist uit het bier vóór filtratie. Als gevolg hiervan kan de levensduur van het filter zijn
verlengd. Bovendien is er minder kiezelgoer nodig, wat de aanschaf-, verwerkings- en verwijderingskosten van het filter vermindert.

Aanpassing van de troebelheid voor witbier en natuurlijk troebel bier

Ongelijke bezinking is een grote uitdaging bij het bewaren van witbier en natuurlijk troebel bier. Shenzhou-scheiders zijn echter een elegante oplossing om deze gistfluctuaties in evenwicht te brengen. De brouwer hoeft alleen de troebelheidswaarde van het afgewerkte bier te specificeren - de rest wordt automatisch gedaan.

Groene bierklaring voor een optimale gisting
Door het aantal gistcellen in groen bier aan te passen, houden onze scheiders de omstandigheden constant tijdens de nagisting en rijping. Het op deze manier verbeteren van het nagistingsproces resulteert in een constante bierkwaliteit.
Onze separators kunnen ook worden gebruikt om alcoholvrije bieren te produceren, afhankelijk van het proces, bijvoorbeeld wanneer de gisting is gestopt.

Ontwerp
* Gemakkelijke toegang voor eenvoudig onderhoud
* Compact ontwerp dat minder ruimte nodig heeft
* Eenvoudig te integreren in bestaande processen

Geoptimaliseerde spindellagering
* Efficiënte krachtoverbrenging van aandrijving naar trommel
* Vereenvoudigd basisontwerp vermindert slijtage en bedrijfskosten

Brouwers Graanverwerking en gistontwatering

Het brouwersgraan dat ontstaat bij de bierproductie bevat vaak nog een hoog gehalte aan nutriënten en eiwitten. Dit product kan bijvoorbeeld gebruikt worden als diervoeder of als voedingssupplement. Wel is het noodzakelijk om het brouwersgraan zoveel mogelijk te ontwateren.
Hier komt de Shenzhou-technologie om de hoek kijken: een decanter kan worden gebruikt om het graan van de brouwer te ontwateren tot een drogestofgehalte van 40 procent.
Ontwateren verkleint het volume, waardoor de kosten van afvoer en transport dalen. Mechanische ontwatering is de basis voor verdere thermische droogprocessen die brouwersgraan veranderen in een waardevol product dat kan worden opgeslagen en gebruikt. Hoe efficiënter het decanteerproces is, hoe lager de resulterende kosten van de droogstap zijn.

Tegenwoordig gaat bierrecuperatie niet langer alleen over bier. Waardevol en rijk aan voedingsstoffen, gist heeft zijn weg gevonden naar de voedingsindustrie als voedingssupplement en eiwitbron. De Shenzhou Sedicanter is perfect voor deze toepassingen, omdat dikke gist alleen effectief kan worden ontwaterd als er hoge g-krachten worden gebruikt. De gist wordt selectief gescheiden en vormt een ontwaterde cake om te voorkomen dat deze verloren gaat.

Upcyclen
Het proces van het omzetten van afval in recyclebaar materiaal maakt het mogelijk om duurzaam te handelen en verantwoordelijkheid te nemen voor mens en natuur. Het bewust verminderen van de CO2-uitstoot wordt voor de industrie steeds belangrijker, omdat het omzetten van een afvalproduct in een ander bruikbaar product een positief effect heeft op de CO2-balans.

Kostenbesparend
Economische efficiëntie en kostenreductie spelen nu een doorslaggevende rol in het management van bedrijven van elke omvang. Shenzhou-karaffen zijn de perfecte oplossing om hulpbronnen te besparen tijdens verwijdering en transport.

Technische parameter

product-882-645

Voordeel

1. Lagere caketransportkosten door zeer droge vaste stoffen
2. Betere terugwinning van nutriënten door zeer hoge scheidingsefficiëntie
3. Lager vers waterverbruik in vergelijking met andere processen
4. Continue en volautomatische werking
5. 24 uur bedrijfszekerheid
6. Optimale slijtagebescherming
7. Energiebesparend ontwerp
8. Eenvoudig te bedienen
9. Gemakkelijk te onderhouden
10. Eenvoudige montage/demontage

De volgende toewijzing zou beschikbaar kunnen zijn om aan de vraag van de klant te voldoen:
1. Frequentieomzetting plus PLC-besturingssysteem
2. Beveiligingssysteem voor trillingen en temperatuurstijgingen
3. Voedingssnelheidsregeling
4. Gas-vloeistofscheidingsinrichting op vloeistofuitlaat
5. Andere toewijzingsvraag

Belangrijkste kenmerken

* Alle onderdelen die in contact komen met het product zijn gemaakt van roestvrij staal.

* 3-fase-wisselstroommotor voor gecontroleerde koppelstart via frequentieomvormer
* Ongeveer 80 tot 90 procent van de olie wordt teruggewonnen.
* Lage personeelskosten door continue en automatische werking.
* Hoogste g-kracht voor een hogere uitvoer van vaste stoffen
* Instelbare komsnelheid via VFD
* Automatische aanpassing van de differentiële snelheid via VFD
* Twee motoraandrijving
* Riemen voor zowel primaire motor als secundaire motorKenmerken
* Alle onderdelen die in contact komen met het product zijn gemaakt van roestvrij staal.
* 3-fase-wisselstroommotor voor gecontroleerde koppelstart via frequentieomvormer
* Ongeveer 80 tot 90 procent van de olie wordt teruggewonnen.
* Lage personeelskosten door continue en automatische werking.
* Hoogste g-kracht voor een hogere uitvoer van vaste stoffen
* Instelbare komsnelheid via VFD
* Automatische aanpassing van de differentiële snelheid via VFD
* Twee motoraandrijving
* Riemen voor zowel primaire motor als secundaire motor